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Raccolta di tutte le manifestazioni segnalate sul sito di Hobby Cuoco ...continua
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Involtini di asparagi
| - Filone (o prosc. di maiale) |
8 fette |
| - Asparagi |
16 |
| - Prosciutto cotto |
100 gr |
| - Sottilette |
8 |
| - Olio di oliva |
3 cucchiai |
| - Sale |
q.b. |
| - Pepe |
q.b. |
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Ricetta per
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4 persone
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Tempo
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30 minuti
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Difficoltà
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1
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Pulite e lavate gli asparagi, eliminate la parte dura e cuoceteli a vapore, avendo cura di cuocerli al dente. |
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2
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Battete le fette di carne, salatele, pepatele ed appoggiate su ognuna una fetta di prosciutto, una sottiletta e due asparagi. |
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3
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Avvolgete ogni fetta su se stessa e chiudetela con uno stuzzicadenti. Scaldate l'olio, fate rosolare gli involtini da tutte le parti, coprite, lasciate cuocere per qualche minuto e servite. |
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