 |
|
FESTIVAL DELLA POLENTA
Trento - 29/30 settembre
Considerata in passato la pietanza tradizionale dei poveri, oggigiorno la polenta diventa un piatto ricco e ricercato, proposto in diversi abbinamenti per soddisfare il gusto dei palati più raffinati.
Viene dunque presentata in vario modo (come la tipica polenta carbonera) dai laboratori del gusto e dai ristoratori coinvolti.
Ogni incontro é inoltre l'occasione per accostare la gastronomia a scienze e arti come l'antropologia, la storia, la letteratura e i testi teatrali.
|
